问：改革开放以来人民饮食的变化
- 答：随着家庭联产承包责任制的建立和农产品提价、工农产品价格“剪刀差”缩小，广大农民的积极性被大大激发，农业生产力得到解放，促进了粮食产量快速增长。
2012年，我国粮食总产量达到12245亿斤，比1978年翻了一番。2017年，我国粮食总产量达到13232亿斤，比2012年增产了987亿斤，增长8.1%。
1978年，全国居民食品支出比重（恩格尔系数）达到63.9%。40年后，随着居民收入水平的提高、食品种类的丰富，老百姓对饮食消费的要求不仅是吃饱、吃好，更要吃出健康来，食品消费结构也发生了较大变化。
扩展资料：
上世纪90年代初期，经济的高速发展带来了饮食文化的革命。进餐馆尝鲜已不再是遥不可及的事情，谁家有喜庆事，都愿意在饭店摆一桌，又省事又有面子。那时候刚时兴自助餐，许多人都好奇要去尝一尝。
再往后，鱼翅、鲍鱼、海参等高档食材开始出现在人们面前，经营粤菜、生猛海鲜的餐馆生意都很火爆。从销如那时起，全国各大菜系互相渗透，从餐桌上消失的粗粮又意外地受到了食客的青睐，重新成为饭桌上的新宠。
随着各国文化的涌入，中餐已经难以满足人们的口味，俄罗斯西餐、法国大菜、意大利比萨、日本料理、韩国烧烤、洋快餐等纷纷进驻，人们不出国门便能吃遍世界。
到了21世纪初期，饮食的极大丰富导致了大量肥胖、疾病的产生，人们开始寻求健康饮食。粗蠢铅粮谷物、水亏档启果蔬菜代替鸡鸭鱼肉成为人们追捧的健康美味。
人们的饮食习惯，由原来的饱餐型向营养型、新鲜型、简便型转变。蔬菜要无污染，粮食要当年产，海鲜要吃新鲜，连花生油都要专找非转基因的。人们挑剔的目光，越来越多地落在鲜货上，而不是价格上。哪个食品有营养，哪个食品抗衰老，都是老百姓津津乐道的话题。
参考资料来源： - 答：食
有一句话叫“民以食为天”，可以说人们将“食”作为生活的最低标准，同时人们也将“食”作为生活的最高追求和享受。记得在一个小品里，一位老爷爷向他的孙子讲述粮票的故事。可见粮票是当时解决温饱的重要物品。因为生产力水平不高，物质供应紧张，需要用票证限制人们的购买力。一直到八十年代，粮票还在使用。20世纪90年代以来，粮食供求走向市场，粮票消亡成为历史的必然。如今这些时代象征已经成为收藏家手里的珍品。当然，从“食”的变化中，可以反映出一个社会的贫富盛衰，可以体味社会历史的变迁。50年代初，我国粮食短缺。三年自然灾害时期，粮食、蔬菜紧缺，在吃不饱的情况下，人们往往以胡萝卜充饥。由弊局森于缺乏最基本的营养，人们都有些浮肿。今天，我们的物质生活已经极大地丰富了，菜场、超市、大卖场，琳琅满目的食品应有尽有。人们对于吃的要腊猛求也越来越高，不仅要“吃好”，还要吃得健康，科学卫生观念深入人心。人们讲究营养均衡，粗细搭配，口味清淡，要多吃蔬菜水果，少吃高脂肪高胆固醇的食物。以前因粮食不够用来充饥的野菜、粗粮，如今却成为餐桌上的健康食品。
小租亩结：改革开放初期，人民生活得到改善，但食物匮乏单调、票证盛行，人们营养不足，有些农村没有解决基本的温饱问题。到了90年代，不但吃饱，还可以吃好，营养均衡，粗细搭配，绿色食品深入人心。食，已经不单单是生活的温饱品，渐渐变成了一门艺术，一门文化。
问：改革开放以来到现在吃住行的变化（300字左右）
- 答：1.吃： 改革开放腊哪饥前，食物匮乏、单调，改革开放后，十几亿人民的吃饭问题基本得到了解决。人们不但能“吃饱”，还要“吃好”，讲究营养均衡，粗细搭配，在主食消费比重下降的同时，副食特别是动物性食品消费的比重明显提高，在对轮返原粮消费相对下降的同时，对加工食品特别是风味、疗效、方便食品的消费上升。
2.住： 改革开放前，人们的居住条件较差。改革开放后，不仅人均居缓手住面积大，而且室内装修和居住环境也有明显的改善, 城镇居民住房，由缺房、拥挤逐步向比较宽敞、比较舒适方向发展。3.行： 改革开放以来，我国的交通条件有了明显的改善，铁路、公路和航线的增长都很快。由于经济条件的好转和假期的延长，出门旅游的人越来越多，除乘火车外，乘坐飞机也不是稀罕的事了，开私人汽车出行的人也占一定比重。
问：改革前后食物的变化
- 答：改革前，大家吃大锅饭，大家干多干少一个样，温饱是人们追求的目标，改革后，经济也发达了，人们餐桌多了不少鱼肉，生活不是只追求温锋中陪销饱了银乱山，而是追求质量，档次也高了
- 答：改革开放前坦悄携后，让伏吃的变化很大。过去，食运困物匮乏、单调，人民的营养严重不足。有些农村甚至还没有解决最基本的温饱问题。改革开放后，十几亿人的吃饭问题基本上得到了解决。人民不但能吃饱还要吃好，讲究营养均衡，粗细搭配。绿色食品等科学卫生的概念也日益深入人心，以前因粮食不够用来充饥的野菜、粗粮，如今却成为餐桌上的健康食品
- 答：对于人来讲，好吃的不好吃的，不都吃念举过吗，精神食粮最重要啊，仔颂碧绿樱雹色食品真健康吗，现代的社会没法说．．．．．．．．．．．．．．．．
- 答：改革前，大家吃大锅饭，大家干多干少一个样，温饱是人们追求的目标，改革后，经济也发达了，人们餐桌多了不少鱼肉，生活不是只追求温饱了，而是追求质量，档次也高了 改革开放前后，吃的变化很大。过去，食物匮乏、单调，人民的营养严汪岩重不足。有些农村甚至还没有解决最基本的温饱问题。改革开放后，十几亿人的祥灶吃饭问题基本上得到了解决。人民不但能吃饱还要吃好，讲究营养均衡，粗细搭配。绿色食品等科困宴御学卫生的概念也日益深入人心，以前因粮食不够用来充饥的野菜、粗粮，如今却成为餐桌上的健康食品
- 答：改革前,人们吃粗粮,例如:窝头等.....有时还吃一些野虚肆菜,改革后姿敏,人们为了营养吃一些粗粮,绿色食品等,根迹誉枝据生活需求营养配餐.
- 答：改革前的蔬菜，改革后就成了绿色食品，改革前的主食，改革后就成了猪食。就这么简单。
