一、爆粒玉米栽培技术要点（论文文献综述）
张爽[1]（2020）在《优良爆裂玉米品种的筛选及栽培技术研究》文中认为本文通过对12份爆裂玉米品种进行田间随机区组试验研究,调查分析其农艺性状、抗性性状、籽粒产量等表现,得出以下结论:“吉爆18、沈爆15号、斯达爆2号、沈爆12号、申科爆6号、吉爆10号、吉爆6号”因综合表现优异,建议续试或推广种植。“沈爆9号、佳35、沈爆13号、斯达爆4号”因产量相对较低,田间抗病性不佳,且优点不突出,不适宜在本区域推广种植。其中“吉爆18”表现尤为突出:产量最高,比对照增产20.6%,丝黑穗病、瘤黑粉病和穗腐病田间自然发病率最低,抗倒伏性强,爆花率和膨胀倍数高,综合表现好。因此,选取“吉爆18”作为试验材料进一步深入研究。通过对“吉爆18”的生长动态试验,以及种植密度和氮肥追肥量二因素试验的分析,得出以下结论:1、“吉爆18”的生长动态（1）株高在33d以前增长缓慢,33～57d快速增长,57～78d增长速度减缓,78d之后株高基本停止生长;（2）在授粉后12～24d为籽粒干物质快速积累时期,在此期间粗淀粉含量、百粒重快速增长;授粉后24～44d为籽粒发育期,此时期内籽粒已经可以部分爆花,随着发育天数的增加籽粒趋于成熟;授粉44d之后为籽粒成熟期,在此期间籽粒的各项性状趋于平稳基本保持不变。2、“吉爆18”的种植密度和氮肥追肥量二因素试验（1）随着密度的增加,株高和穗位高呈增高趋势,在低密度时增加明显,高密度时增加幅度较小;随着追施氮肥量的增加,株高和穗位高先增加后降低。（2）随着密度的增加,籽粒产量呈先增加后降低的趋势,秃尖长呈增加趋势,穗重、穗长、穗粗、百粒重和行粒数均随密度增加而降低;随着追施氮肥量的增加,籽粒产量、穗重和穗长等产量构成因素呈先增加后降低的趋势;（3）种植密度与氮肥追肥互作下“吉爆18”的产量在A4B3（4500株/亩,25kg/亩）的条件下最高,与其它处理组合有极显着差异。
陈永欣,董立红,翟广谦,陈琳,李文和,阮福林[2]（2012）在《优质富硒玉米新品种—晋糯8号的选育与利用》文中认为晋糯8号玉米新品种是山西省农科院玉米研究所翟广谦、陈永欣等于2004年以自选系N9603为母本,自选系hN3为父本杂交组配而成早熟黑糯玉米杂交种。经2005——2007年的品比、生产试验、专家田间鉴定、抗病鉴定、品质分析,该品种生育期较短、抗逆性好、品质优良、稳产高产,适宜在我国玉米种植区种植,且可以单种,复（套）种,春、夏、冬播种,该品种是目前鲜食玉米青穗直接出售或速冻、真空包装保鲜加工的理想品种,种植密度为每公顷52500——60000株。
杜双奎[3]（2006）在《玉米品种籽粒品质与挤压膨化特性研究》文中研究说明玉米在中国农业生产、饲料工业和淀粉加工业中占有十分重要的地位。随着人们膳食结构的改变,淀粉和油脂工业的发展,生物质能源的开发,玉米已不仅仅作为粮食作物,其工业用途地位迅速上升。玉米品种选育由追求产量型逐渐向产量和用途质量并重转变,专用型玉米育种和生产日益受到重视,玉米品种籽粒品质性状的研究变得越来越重要。研究玉米品种籽粒品质和加工利用特性,对于利用玉米资源,开展玉米深加工,提高玉米的综合利用效益,具有重要的意义。挤压膨化加工技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、膨化及成型等为一体的高新技术,广泛应用于食品与饲料工业。用挤压膨化法加工富含营养、风味多样、食用方便的新型休闲食品将成为食品工业发展的重点。研究玉米品种籽粒的加工特性,是促进玉米加工业发展的基础性工作。玉米作为挤压膨化食品的主要原料,国外对玉米品种的食品加工特性已有较多的报道,而国内尚没有针对玉米品种的加工特性,特别是挤压膨化特性进行的系统研究。本研究以黄淮海平原玉米主产区推广的玉米品种为试验材料,在系统分析玉米品种籽粒品质性状的基础上,研究玉米品种多个品质性状指标之间的关系;以德国布拉本德食品仪器公司DSE-25型双螺杆挤压膨化实验室工作站为膨化设备,对挤压膨化特性进行系统研究,以建立工艺参数与产品特性以及系统参数之间的回归数学模型;系统分析玉米品种籽粒的挤压膨化特性,玉米品种籽粒特性与挤压膨化特性的关系,优化玉米挤压膨化工艺参数。论文的主要结论如下:同一生态条件下,不同玉米品种的品质特性有差异,其中百粒重、百粒体积、粗脂肪含量、粗纤维含量、出珍率以及糊化特性差异显着,而粗蛋白含量、灰分、颗粒度指数、出粉率、糊化温度差异较小。通过因子分析,筛选出玉米籽粒品质指标评价因子,即加工因子、物理因子、营养因子、色泽因子、纤维因子以及硬度因子,其性状信息贡献率为83.27%。喂料水分含量、喂料速度、螺杆转速以及加工温度工艺参数对玉米挤压膨化产品特性和系统参数的影响十分复杂,不是简单的线性关系。工艺参数与产品特性以及系统参数之间具有二次回归关系。喂料水分含量和加工温度对膨化产品特性的影响最大,喂料速度影响次之,螺杆转速影响较小。随着喂料水分含量的增大,产品含水量、吸水性指数、容积密度、产品硬度、剪应力增大;降低喂料水分含量,产品水溶性指数、径向膨化率、色差、扭矩、压差以及SME有增大趋势。升高加工温度,产品的水溶性指数、剪应力增大,而产品含水量、吸水性指数、径向膨化率、色差、硬度、扭矩、压差、SME均呈下降趋势。喂料速度对膨化产品的径向膨化率、产品温度、扭矩、压力以及产量有正向效应,对容积密度、SME有负向效应。螺杆转速增大,SME增加,而吸水性指数、扭矩以及压差减小。在相同的挤压膨化工艺条件下,不同玉米品种挤压膨化物的产品特性差异较大,而挤压膨化时的系统参数差异较小。播种期对玉米品种挤压膨化特性有显着影响,与夏播玉米品种相比,春播玉米品种籽粒挤压膨化物具有较高的径向膨化率、吸水性指数和产量以及较低的水溶性指数和单位机械能耗。玉米品种籽粒挤压膨化特性与其理化特性有关。玉米品种淀粉含量越高,蛋白质含量和脂肪含量越低,其挤压膨化物的径向膨化率越大,容积密度和硬度越小,挤压膨化时的扭矩、五区压力以及单位机械能耗越大。蛋白质含量低、淀粉含量高的品种可加工具有较大体积膨胀指数的产品。玉米品种的糊化参数可用来预测挤压膨化产品的质量以及挤压膨化加工时的系统参数。适当调控播种期,可以改善玉米品种的物理性状、糊化特性和膨化产品的质量。特种玉米品质特性差异很大。爆裂玉米、普通玉米具有较高的硬度、角质率,适宜加工玉米珍子;而高油玉米、糯玉米比较适合加工玉米粉。与普通玉米粉相比,糯玉米粉具有低的糊化温度、回生值以及最终粘度,爆裂玉米粉的糊化温度较高,破损值较低,冷糊稳定性较好,而高油玉米粉峰粘度最低,冷糊稳定性最差。特种玉米品种间糊化特性的差异受淀粉含量、淀粉组成等影响。特种玉米品种的膨化特性有差异。高油玉米品种膨化产品具有较高容积密度、吸水性指数以及色差;糯玉米膨化产品具有较高的水溶性指数、硬度和剪应力,较小的径向膨化率、吸水性指数、色差以及系统参数（扭矩、四区压力、五区压力、压差、单位机械能耗）;而爆裂玉米品种膨化产品的径向膨化率较大,挤压膨化时系统参数较高。爆裂玉米具有较好的膨化特性,适合加工膨化产品;糯玉米适合加工溶解性好的膨化产品,而高油玉米不适宜加工膨化食品。
常雪艳[4]（2003）在《玉米——津爆1号品种简介》文中认为
陈举林,马冲,邹仁峰[5]（2000）在《爆粒玉米栽培技术要点》文中提出 爆粒玉米是特用玉米品种中的一种,种植爆粒玉米应注意以下几点。一、选品种中国农科院作物所育成的黄玫瑰和山东农业大学育成的“泰爆1号”等品种是较为理想的爆粒玉米品种。二、隔离种植由于爆粒玉米在遗传上是受隐性多基因控制的,为防止外来花粉干扰,影响其爆裂性能,在生产
陈举林,马冲,邹仁峰[6]（1999）在《爆粒玉米栽培技术要点》文中研究说明
二、爆粒玉米栽培技术要点（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、爆粒玉米栽培技术要点（论文提纲范文）
（1）优良爆裂玉米品种的筛选及栽培技术研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 前言 |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 爆裂玉米的简介 |
| 1.2 国内外发展现状 |
| 1.3 影响爆裂玉米品质及产量的因素 |
| 1.4 爆裂玉米的经济价值 |
| 1.5 实验目的及意义 |
| 第二章 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.2 优质爆裂玉米品种比较试验 |
| 2.3 种植密度与氮肥追肥试验 |
| 2.4 生长发育动态分析实验 |
| 2.5 测定项目与方法 |
| 2.6 统计分析方法 |
| 第三章 结果与分析 |
| 3.1 优质爆裂玉米品种比较试验结果分析 |
| 3.2 种植密度与氮肥追肥试验结果分析 |
| 3.3 生长发育动态分析实验结果分析 |
| 第四章 讨论 |
| 4.1 密度和氮肥追肥量对吉爆18的影响 |
| 4.2 吉爆18的生理生长特性 |
| 第五章 结论 |
| 5.1 爆裂玉米品种比较试验结论 |
| 5.2 种植密度与氮肥追肥试验结论 |
| 5.3 吉爆18生长发育动态分析实验结论 |
| 参考文献 |
| 作者简介 |
| 致谢 |
（3）玉米品种籽粒品质与挤压膨化特性研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 前言 |
| 第一章 文献综述 |
| 1.1 玉米籽粒品质 |
| 1.1.1 我国玉米的生产与加工利用 |
| 1.1.2 玉米籽粒品质研究 |
| 1.1.3 影响玉米籽粒品质的因素 |
| 1.1.4 玉米籽粒性状的相关性 |
| 1.2 挤压膨化加工技术概述 |
| 1.2.1 挤压膨化加工技术的分类及机理 |
| 1.2.2 挤压膨化加工技术的特点 |
| 1.2.3 挤压膨化加工设备 |
| 1.2.4 挤压膨化加工技术的应用 |
| 1.3 挤压膨化加工技术研究现状 |
| 1.3.1 挤压膨化理论研究 |
| 1.3.2 物料组分在挤压过程中的变化 |
| 1.3.3 工艺参数对挤压膨化特性的影响 |
| 第二章 玉米品种籽粒品质性状研究 |
| 2.1 材料与方法 |
| 2.1.1 试验材料 |
| 2.1.2 仪器与设备 |
| 2.1.3 试验方法 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 玉米籽粒物理性状 |
| 2.2.2 玉米籽粒营养品质 |
| 2.2.3 玉米籽粒磨粉品质 |
| 2.2.4 玉米粉糊化特性 |
| 2.2.5 播种期、品种、播种期×品种对玉米品质的影响 |
| 2.2.6 玉米品种品质特性聚类分析 |
| 2.3 讨论 |
| 2.3.1 试验材料容重值偏高 |
| 2.3.2 玉米籽粒品质状况 |
| 2.3.3 玉米籽粒硬度的测定 |
| 2.4 小结 |
| 第三章 玉米品种籽粒品质性状因子分析 |
| 3.1 材料与方法 |
| 3.1.1 试验材料 |
| 3.1.2 试验方法 |
| 3.1.3 因子分析 |
| 3.1.4 数据分析方法 |
| 3.2 结果与分析 |
| 3.2.1 玉米品种品质特性 |
| 3.2.2 玉米品种品质性状的相关性 |
| 3.2.3 玉米品种品质性状的因子分析 |
| 3.3 讨论与小结 |
| 第四章 单因素工艺参数对玉米膨化特性的影响 |
| 4.1 材料与方法 |
| 4.1.1 试验材料 |
| 4.1.2 仪器与设备 |
| 4.1.3 挤压膨化试验设计 |
| 4.1.4 膨化产品质量分析 |
| 4.2 结果与讨论 |
| 4.2.1 加工温度对玉米挤压膨化特性的影响 |
| 4.2.2 物料水分含量对玉米挤压膨化特性的影响 |
| 4.2.3 螺杆转速对玉米挤压膨化特性的影响 |
| 4.2.4 喂料速度对玉米挤压膨化特性的影响 |
| 4.3 小结 |
| 第五章 多因素工艺参数对玉米膨化特性的影响 |
| 5.1 材料与方法 |
| 5.1.1 试验材料 |
| 5.1.2 仪器与设备 |
| 5.1.3 挤压膨化试验设计与数据处理 |
| 5.1.4 膨化产品质量分析 |
| 5.2 结果与讨论 |
| 5.2.1 喂料速度、喂料水分含量与实际喂料量的关系 |
| 5.2.2 工艺参数对玉米挤压膨化特性的影响 |
| 5.2.3 玉米珍子挤压膨化特性 |
| 5.2.4 挤压膨化特性指标间的相关性 |
| 5.2.5 挤压膨化特性因子分析 |
| 5.3 小结 |
| 第六章 玉米品种籽粒挤压膨化特性研究 |
| 6.1 材料与方法 |
| 6.1.1 试验材料 |
| 6.1.2 试验设备 |
| 6.1.3 试验方法 |
| 6.2 结果与分析 |
| 6.2.1 玉米珍子理化特性 |
| 6.2.2 玉米品种挤压膨化特性 |
| 6.2.3 播种期、品种、播种期×品种对玉米挤压膨化物特性的影响 |
| 6.2.4 玉米品种挤压膨化特性与籽粒品质特性的相关关系 |
| 6.2.5 玉米品种挤压膨化特性聚类分析 |
| 6.3 讨论 |
| 6.3.1 玉米品种挤压膨化特性与籽粒品质的关系 |
| 6.3.2 玉米播种期与挤压膨化特性的关系 |
| 6.3.3 挤压膨化特性与工艺参数的关系 |
| 6.4 小结 |
| 第七章 特种玉米籽粒品质与挤压膨化特性研究 |
| 7.1 材料与方法 |
| 7.1.1 试验材料 |
| 7.1.2 试验方法 |
| 7.2 结果与讨论 |
| 7.2.1 特种玉米品质特性 |
| 7.2.2 特种玉米挤压膨化特性 |
| 7.2.3 特种玉米挤压膨化特性相近程度分析 |
| 7.2.4 特种玉米品种挤压膨化特性与品质特性的相关性 |
| 7.2.5 特种玉米挤压膨化工艺参数的优化 |
| 7.2.6 不同类型玉米混合搭配的挤压膨化 |
| 7.3 小结 |
| 第八章 结论与展望 |
| 8.1 结论 |
| 8.1.1 玉米品种籽粒品质特性 |
| 8.1.2 工艺参数对玉米膨化特性的影响 |
| 8.1.3 玉米品种籽粒挤压膨化特性 |
| 8.1.4 特种玉米籽粒品质与挤压膨化特性 |
| 8.2 创新 |
| 8.3 展望 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
四、爆粒玉米栽培技术要点（论文参考文献）
- [1]优良爆裂玉米品种的筛选及栽培技术研究[D]. 张爽. 吉林农业大学, 2020(03)
- [2]优质富硒玉米新品种—晋糯8号的选育与利用[A]. 陈永欣,董立红,翟广谦,陈琳,李文和,阮福林. 2012年全国玉米遗传育种学术研讨会暨新品种展示观摩会论文及摘要集, 2012
- [3]玉米品种籽粒品质与挤压膨化特性研究[D]. 杜双奎. 西北农林科技大学, 2006(01)
- [4]玉米——津爆1号品种简介[J]. 常雪艳. 天津农林科技, 2003(04)
- [5]爆粒玉米栽培技术要点[J]. 陈举林,马冲,邹仁峰. 华夏星火, 2000(S1)
- [6]爆粒玉米栽培技术要点[J]. 陈举林,马冲,邹仁峰. 农村实用工程技术, 1999(11)