问：关于烹饪工艺与营养的论文 应该怎么写
- 答：《烹饪概论》《烹饪原料学》《烹饪工艺学》《烹饪营液喊养与卫生》《餐饮管 理》《成本核算》等 就近几年的调李扒查来说，营养师是比较缺少的职业。国家规哪埋昌定供给200人以上的食堂就要配备一名营养师，但具体情况并不明朗。厨师是要看个人手艺的。当然个人认为最好的职业是职业的营养师，在各种与食品有关的行业中都会有一定的地位。
问：烹饪与营养教育专业的认识
- 答：这个专业其实从开设目的来讲是很好的，希望能够理论实践两手抓，但相对其他专业，他目前可能并没有把课程研发的很好，不是特别成熟的一个专业。
从知识层面，在校学习内容囊括了食品营养和烹饪实操部分，根据不同学校的课程设计，重点可能不同。例如烹饪本身就包含了很多的方向，中烹，西烹，中式面点，西式面点老盯。可能真的接触起来你对这个专业的理解和实际学习会有一定的差距。
学习后的就业，也是可以考虑很多方向，就业面是更广的，可以从事烹饪工作，菜品研发工作，营养调理工作等。但同样，可能与专业学营养的，和专业学烹饪的，在某一单一角度来讲，是没有他们竞争力更大。
其凳吵实选择专业，更多的是先要考虑你对这个行业的热爱和了解，之后再根据实际情况来选择。枣含侍
如果我的回答能够给你带来帮助，请采纳
问：烹饪与营养教育这个专业怎么样？以后好就业吗？一般都是在什么方面发展呢？
- 答：1.烹饪与营养教育专业就业前景
面向宾馆、饭店及其他饮食行业的营养配餐岗位、膳食管理业务岗位，酒店、饭店等餐饮企业的烹饪操作、厨房管理岗位，营养咨询师、营养咨询顾问。
2.烹饪与营养教育专业就业方向有宏谨哪些
本专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
3.烹饪与营养教育专业需要掌握哪些能力
1.熟练掌握烹饪与营养的基本知识、基本技能及相近学科的基础知识；
2.了解烹饪学科的发展前沿，具备利用烹饪与营养理论解决实际问题的能力；
3.熟悉教育法规，了解职业教育规律，掌握并能够初步运用教育学、心理学基础理论和现代教育技术，具有良好的教师素养，具备从事烹饪与营养教学和烹饪与营养教学研究的基本技能；
4.具有一定的计算机技能，能熟练运用计算机操作系统，具备初步蔽丛基进行数据分析的能力；
5.能够利用英语进行资料查询和文献检索，能借助工具书阅读本专业的外文书刊，具有一定的专业英语会话能力；
6.利用现代信息技术获取有效信息的能力
7.具郑做有撰写科技论文和开展科学研究的初步能力有较强的专业实践操作技能，并获得相应的技能等级证书。
烹饪与营养教育专业就业方向有很多，就业前景也比较广阔，但大家还是要在专业上努力学习，争取学习地更深入。
